Plateau repas Jardins Signature – Dos de lieu noir MSC & courge rôtie

• Entrée (environ 120 g) : rémoulade de céleri-rave & pomme au citron
• Plat principal (environ 330 g, dont 140/160 g de poisson) : dos de lieu noir MSC mijoté à la tomate et au piment d’Espelette AOP, cubes de courge rôtie & quinoa blond d’Île-de-France
• Accompagnement (environ 60 g) : duo de fromages affinés & fruits secs sélectionnés
• Dessert (environ 120 g) : mousse légère à la framboise, cœur pomme-cassis & éclats de meringue
• Pain cuit du jour (50 g) : blé classique ou sans gluten (en option)

• Entrée : céleri, lait, moutarde
• Plat principal : poisson
• Accompagnement : lait, fruits à coque
• Dessert : lait, œufs (meringue)

Préparé la veille de la livraison, à la commande.
Le plat principal se déguste froid ou réchauffé au micro-ondes en 2 minutes dans son contenant d’origine, couvercle compris.
L’entrée et le dessert sont conçus pour être dégustés froids. L’entrée peut être réchauffée après avoir retiré son couvercle, qui ne passe pas au micro-ondes.
À consommer dans les 24 heures suivant la livraison, conservé entre 0 et 4 °C.

Lieu noir certifié MSC, piment d’Espelette AOP et quinoa blond cultivé en Île-de-France. Cuisine maison préparée chaque jour par nos chefs.
63 % de nos légumes proviennent de fermes situées à moins de 200 km de notre laboratoire. 22 % de nos produits sont certifiés bio.
Conforme aux normes GEM-RCN, EGAlim et AGEC.

Présenté dans un set en bambou réutilisable, ou dans un plateau carton recyclable.

Contenants en bagasse (fibre de canne) biodégradables, compatibles four et micro-ondes jusqu’à 200 °C. Couvercles recyclables de fabrication française : celui du plat principal passe au micro-ondes, ceux de l’entrée et du dessert sont à retirer avant tout réchauffage.

Chaque plateau comprend un kit de couverts en inox réutilisable (PlanetScore A), un pain du jour, une vinaigrette et un rince-doigts sans paraben en papier recyclable.

Ce plateau peut-il être réchauffé ?
Le plat principal se réchauffe au micro-ondes en 2 minutes dans son contenant en bagasse, couvercle compris. L’entrée et le dessert se dégustent froids ; l’entrée peut toutefois être réchauffée après avoir retiré son couvercle, qui ne passe pas au micro-ondes.

Ce plateau convient-il à un régime sans gluten ?
Les quatre composants du plateau sont élaborés sans gluten. Sélectionnez l’option pain sans gluten pour une commande entièrement sans gluten.

D’où provient le poisson ?
Le lieu noir est certifié MSC (Marine Stewardship Council), label international qui garantit une pêche durable et une traçabilité complète de la filière.

Le quinoa est-il d’origine française ?
Oui. Nous utilisons un quinoa blond cultivé en Essonne Île-de-France, à proximité immédiate de notre laboratoire.

Quels allergènes contient ce plateau ?
Poisson, lait, œufs, fruits à coque, céleri et moutarde. Le détail par composant figure dans l’onglet Allergènes.

Jusqu’à quelle heure commander pour le lendemain ?
Jusqu’à 16 h. Livraison dès 7 h le lendemain matin.

Quel est le grammage total ?
Environ 680 g en quatre services : entrée 120 g, plat principal 330 g, accompagnement 60 g, dessert 120 g, pain 50 g.

Y a-t-il une commande minimum ?
Pas de minimum par référence : vous pouvez composer votre commande en mélangeant plusieurs plateaux. Contactez-nous pour les petites commandes, nous les regroupons quand c’est possible.

Livrez-vous dans ma commune ?
Nous livrons Paris et l’Île-de-France depuis notre laboratoire de Villebon-sur-Yvette (91).

Personnalisez votre plateau selon vos préférences.